北极虾海鲜啫啫煲

北极虾海鲜啫啫煲

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Nicole
Nicole Nicole
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天气渐凉，餐桌上添了不少暖和的菜式，今天要分享的啫啫煲，就是广式做法，香气四溢有锅气，最适合微凉的日子啦～ 这道热腾腾的啫啫煲，融汇了#加拿大北极虾# 、青岛鱿鱼和广东鲍鱼，营养丰富，鲜上加鲜～

北极虾海鲜啫啫煲的用料

北极虾 20只 鲍鱼 10个
鱿鱼花 一包 芹菜 1根
香菜 2根 蒜 8瓣
姜 1块 盐 适量
糖 1茶匙 白胡椒粉 2克
料酒 3勺 生抽 2勺
老抽 1勺

北极虾海鲜啫啫煲的做法

北极虾海鲜啫啫煲的做法图解1

步骤1

备齐材料
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解2

步骤2

鲍鱼切花刀
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解3

步骤3

蒜切粒
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解4

步骤4

姜切粒
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解5

步骤5

芹菜切段
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解6

步骤6

香菜切段
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解7

步骤7

鲍鱼和鱿鱼混合，加盐、糖和白胡椒粉
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解8

步骤8

再淋入料酒、生抽和老抽，加少许油
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解9

步骤9

充分抓匀，腌制20分钟
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解10

步骤10

砂锅中加少许油，烧热后放入姜蒜粒爆香
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解11

步骤11

放入腌制好的鱿鱼和鲍鱼
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解12

步骤12

再放入北极虾
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解13

步骤13

淋入一勺料酒
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解14

步骤14

盖上锅盖，焗2分钟
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解15

步骤15

稍稍翻炒一下，继续焗2分钟
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解16

步骤16

开锅前，再淋一勺料酒
北极虾海鲜啫啫煲的做法图解17

步骤17

开锅后撒芹菜和香菜

北极虾海鲜啫啫煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-20

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焗 腌 煲
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